巧克力是難以抗拒的誘惑!在食物的世界裡,巧克力扮演著一個曖昧的角色:既是一種奢華的享受,同時也被認為是脂肪含量高、不健康的食物。其實巧克力含有豐富的纖維、礦物質、維他命以及抗氧化成分,消滅自由基的效果甚至比紅酒還要好。至於巧克力當中的兒茶素具有抗癌作用,更是世界上最自然的抗癌食品。只要吃得有節制,巧克力不但能讓你保持標準體重,還能幫助你維持身體健康!
來源: iRead
來源: iRead
▼ 作者簡介 約翰亞許頓博士基本食物研究科學家,同時是新卡索大學的食物科技高級講師,專攻健康與營養研究。亞許頓博士是許多暢銷書的作者,其中多本已翻譯成外國語文,他同時還在多種雜誌上發表文章。 蘇西亞許頓約翰亞許頓博士的媳婦,是一位合格教師,專攻營養教學。目前她在澳洲一家著名食品公司(與巧克力無關)任職,負責科技服務項目。 ▼ 譯者簡介 朱衣著名都會女作家,擅長描繪都會生活的情愛男女,著有《前中年期浪漫族》、《不要約會只要喝咖啡》等十餘種。目前除小說創作外,並從事心靈成長的散文寫作及翻譯工作,近作為《日日是好日》、《勇敢再出發》等。譯作包括《別為小事抓狂》系列、《美麗人生十大守則》系列、《生活更快樂──達賴喇嘛的人生智慧》等十餘本。
來源: iRead
來源: iRead
評分