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餐飲店必備的經管技術

作者: 宇井義行
其他作者: 陳春久
出版: 臺北縣汐止市 :臺北市 : 中國生產力 ;聯經總經銷 2002[民91]
版本: 初版.
稽核項: 344 面 :圖, 表格 ;21 公分.
叢書名: 經營管理系列 ;8
標題: 飲食業管理 , 飲食業 , 管理
ISBN: 9572090291 , 9789572090299
附註: 封面題名: 策略、人才及資金運用.
系統號: 005195302
資料類型: 圖書
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