〔屬於心靈的酒〕體會一下喝酒的情、境，以及其中所傳遞的訊息。沉澱所有的情緒，享受不一樣的空間。〔屬於嗅覺與味覺的酒〕找間小酒館小坐一下，聞一聞酒香、品嚐一下酒入口的澀、醇與甘美。〔屬於知識的酒〕什麼樣的酒可以調出什麼樣的浪漫？什麼樣的酒可以調出什麼樣的情緒？泛著酒香的酒譜正在等著你……
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王靈安 一九五七年生於台北市。國二時因病休學，所以在台北只受過八年國民教育。之所以會開始學習調酒，起源是休學的那段時間。他負責家裡所有的民生計，為了要有所變化，他花了很多的歹間在鑽研全家人的吃吃喝喝上，直到全家移民美國，他正式開始學習調酒。回國後，曾在職中心、穀保、稻江等機構、學校任教，偶爾還會寫寫書，編譯的作品有《世界名酒事典》、《醉愛雞尾》、《品酒、話酒、調酒》
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