宮廷飲食 :玉盤珍饈値萬錢

作者: 姚偉鈞
出版: 臺北市 : 文津民85.
版本: 初版.
稽核項: [15], 308 面 :圖 ;21 公分.
叢書名: 中國皇室叢書 ;7
標題: 飲食(風俗) 中國 , 飲食(風俗) , 王室中國 , 王室
ISBN: 9576682452 , 9789576682452
系統號: 005198321
資料類型: 圖書
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本書系統地論述了中國歷代皇室宮廷飲食的發展變化，介紹了宮廷飲食的基本結構；宮廷御膳的製作和食法；聲勢浩大的宮廷宴會；等級森嚴的宮廷飲食禮儀；精彩繽紛的歷代皇室節令飲食習俗；製作精巧的宮廷飲食器具等等，全面、生動、形象地展示出了中國古代皇家飲食的基本風貌。全書內容豐富、情趣橫生，結構嚴謹，文字流暢活潑，融學術性、知識性與鑒賞性於一爐，適合於各種層次的讀者閱讀。
來源: iRead

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宮廷飲食 :玉盤珍饈値萬錢

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