世界飲食文化 :傳統與趨勢
- 作者: 基特勒
- 其他作者: 蘇赫爾 , 全中妤.
- 出版: 臺北市 : 湯姆生出版 :桂魯發行總經銷 2004[民93]
- 版本: 一版.
- 稽核項: [8], 489 面 :圖, 表 ;26 公分.
- 標題: Food habits , Food habits Cross-cultural studies , Cross-cultural studies , Cookery, International.
- ISBN: 9867497112 , 9789867497116
- 附註: 著者本館分別譯為基特勒及蘇赫爾. 94年度教育部「獎勵大學教學卓越計畫」購藏. 參考書目 : 面 465-489.
- 系統號: 005202845
- 資料類型: 圖書
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