Web2.0館藏資料查詢系統


資料來源: iRead

咖啡萬歲 :小咖啡如何改變大世界 = Uncommon grounds : the history of coffee and how it transformed our world

  • 作者: 潘德葛瑞斯特
  • 其他作者: 韓懷宗.
  • 出版: 臺北市 : 聯經 2000[民89]
  • 版本: 初版.
  • 稽核項: 463 面 :圖 ;21 公分.
  • 叢書名: 全球視野 ;24.
  • 標題: 咖啡.
  • ISBN: 9570821310 , 9789570821314
  • 附註: 著者改譯潘德葛瑞斯特.
  • 系統號: 005224025
  • 資料類型: 圖書
  • 讀者標籤: 需登入
  • 引用網址: 複製連結
咖啡曾經是革命暴動的製造者而遭到禁喝，常被醜化為健康的頭號殺手，但也被捧為人類的恩物。咖啡發展史觸及更廣泛議題，包括殖民主義、文化衝突、商品量產的興起、人權問題和國際豆價管制等。另外，過去赫赫有名的知名咖啡大廠未能掌握時代潮流，讓新近崛起重視品質的小量烘焙廠取而代之，賺飽荷包。諸多現象，涵藏了許多你所不知的咖啡故事。作者藩德葛拉斯穿插有趣的軼聞、人物和當代評論，使得本書更具可謮性。謮者不妨泡上好咖啡一起分享這本訴說千古的咖啡佳作。
來源: iRead
評分

地址： © 2013 All rights reserved.