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餐飲業經營管理實務

其他作者: 李玉珍 , 經濟部商業司,
出版: 臺北市 : 經濟部民89[2000]
版本: 修訂版.
稽核項: 463面 :圖,表格 ;26公分.
叢書名: 經濟部商業現代化叢書.
標題: 飲食業管理. , 管理. , 飲食業 , Restaurant management Taiwan , Restaurant management
ISBN: 9570264632 , 9789570264630
附註: 原書名:餐飲業經營管理技術實務. 含附錄及參考資料.
系統號: 005224452
資料類型: 圖書
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