布尔乔亚饮食史
- 作者: 圖珊-薩瑪
- 出版: 廣州市 : 花城 2007[民96]
- 版本: 第1版.
- 稽核項: 256面 :部分彩圖 ;21公分.
- 叢書名: 三尺书架.
- 標題: Cookery, French , Gastronomy History , Gastronomy , Cookery, French History , History
- ISBN: 7536047495 , 9787536047495
- 附註: 譯自 : Histoire de la cuisine bourgeoise du Moyen Age a nos jours.
- 系統號: 005226149
- 資料類型: 圖書
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