台灣老餅舖與傳統餅食研究 =A study of Taiwan's old bakery shops and traditional cakes

  • 作者: 張尊禎
  • 出版: [出版地不詳] : 撰者 民97.
  • 稽核項: 22, 150 面 :圖 ;30 公分.
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  • 附註: 指導教授 : 江韶瑩先生. 附中英文摘要. 碩士論文--國立臺北藝術大學文化資源學院傳統藝術研究所. 參考書目 : 面125-128.
  • 系統號: 005235616
  • 資料類型: 學位論文
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