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日本酒的極致美學 :大吟釀100
作者:
藤田千惠子
其他作者:
陳匡民
出版:
臺北市 :
積木
民92.
版本:
初版
稽核項:
221 面 :彩圖 ;22 公分.
叢書名:
飲饌風流 ;7
標題:
酒
,
酒 日本
ISBN:
9867863097 , 9789867863096
附註:
譯自: 日本の大吟釀100.
系統號:
005025151
資料類型:
圖書
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作者
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評分
藤田千惠子自由作家。多年前首度造訪位於山形的數家酒廠,之後就對日本酒的風味,孕育出這些口感的酒廠文化,以及釀酒人的精神所感動,自此之後將酒廠探訪視為一生的職志;並且公私兩便地掌握各種機會在日本各地的酒廠、居酒屋進行採訪,同時也在週刊、雙週刊、月刊等各雜誌執筆。現在則積極地推動長期陳年純米酒的復古式溫酒飲法。
來源: iRead
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