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日本酒的極致美學 :大吟釀100

  • 作者: 藤田千惠子
  • 其他作者: 陳匡民
  • 出版: 臺北市 : 積木 民92.
  • 版本: 初版
  • 稽核項: 221 面 :彩圖 ;22 公分.
  • 叢書名: 飲饌風流 ;7
  • 標題: 酒 , 酒 日本
  • ISBN: 9867863097 , 9789867863096
  • 附註: 譯自: 日本の大吟釀100.
  • 系統號: 005025151
  • 資料類型: 圖書
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藤田千惠子自由作家。多年前首度造訪位於山形的數家酒廠，之後就對日本酒的風味，孕育出這些口感的酒廠文化，以及釀酒人的精神所感動，自此之後將酒廠探訪視為一生的職志；並且公私兩便地掌握各種機會在日本各地的酒廠、居酒屋進行採訪，同時也在週刊、雙週刊、月刊等各雜誌執筆。現在則積極地推動長期陳年純米酒的復古式溫酒飲法。
來源: iRead
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