Consecuencias para la salud de acrilamida en los alimentos :informe de la Consulta Conjunta de FAO/OMS, Sede Central de la OMS, Ginebra, Suiza, 25-27 de junio de 2002.

• 其他作者: World Health Organization. , Food and Agriculture Organization of the United Nations.
• 出版: Ginebra : Organización Mundial de la Salud en colaboración con la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación ©2002.
• 稽核項: 1 online resource.
• 叢書名: Consultas sobre la inocuidad de los alimentos
• 標題: Conference papers and proceedings. , Food handling Congresses. , Aliments , Food contamination , Acrylamide Congresses. , Food contamination Congresses. , MEDICAL Toxicology. , Food handling , Electronic books. , Acrylamide Congrès. , Food handling. , Acrylamide. , Contamination , Aliments Contamination -- Congrès. , Acrylamide , Toxicology. , MEDICAL , Food contamination.
• ISBN: 141753110X , 9781417531103
• 試查全文@TNUA:
  
• 附註: "Programa de Inocuidad de los Alimentos, Organización Mundial de la Salud."
• 電子資源: https://dbs.tnua.edu.tw/login?url=https://search.ebscohost.com/login.aspx?direct=true&scope=site&db=nlebk&AN=113713
• 系統號: 005309615
• 資料類型: 電子書
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