在台灣，提起素食料理，佛光山素食絕對榜上有名。正因如此，每年來自世界各地的善男信女到佛光山，除了參究佛法之外，品嘗佛光山的古早口感、現代禪味，更是行程中不可或缺的重要安排。在佛光淨土中，莊嚴的佛像、慈祥的法師、剔透人心的傳道，以及清香的素食，建構成一個實而不華的心靈殿堂，提供人們一個最寧靜祥和的修心環境。佛光山素食永遠以一種最慈悲而樸實的狀態，提供人們在精神之外的最大慰藉。本書謹慎挑選六十八道最具代表性的佛光山料理，並結合富含義大利風味的素食披薩，讓素食不再是對號入座的味覺，而是讓人眼睛為之一亮，令心靈甦醒的現代禪味。
來源:
iRead
