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刀的藝術 =The art of knife

  • 作者: 楊百似.
  • 出版: 臺北市 : 品度 2005[民94]
  • 版本: 初版.
  • 稽核項: 134面 :部份彩圖 ;26公分.
  • 叢書名: 餐飲廚藝叢書 ;27.
  • 標題: 刀.
  • ISBN: 9578248768 , 9789578248762
  • 附註: 中英對照. 中英對照.
  • 系統號: 005250328
  • 資料類型: 圖書
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楊百似國小四年級，開始協助父親幫忙家裡的事業，從此與刀結緣至今已四分之一個世紀。1994年畢業於國立成功大學外國語文學系；1997年在美國俄亥俄州芬德?大學研讀英文教育碩士歸國。曾任美國俄亥俄州芬德?大學電腦教室助理、圖書館館長助理、學生自助餐廳廚師助理，國立成功大學空中大學英語講師，高雄縣東方技術學院英語講師，國立高雄餐旅學院演講講座「刀與生活」講師。現任雙雄名刀分店店經理、高雄縣高苑技術大學英語講師。
來源: iRead
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