香料植物之旅[電子資源] =En route herbs & spices
- 作者: 徐龍
- 其他作者: 孫英寶 , 華藝數位股份有限公司
- 出版: 北京 : 北京大学出版社 2021[民110].
- 版本: [初版]
- 稽核項: 1冊 :彩圖.
- 標題: 香料作物
- ISBN: 7301325967 , 9787301325964
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- 附註: 檢索形式:電子書服務平台 含參考書目
- 電子資源: 2023 TAEBDC 電子書
- 系統號: 005330126
- 資料類型: 電子書
- 讀者標籤: 需登入
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本书带领读者走进香料植物的世界,探究风靡世界的63种常见香料植物的"前世今生",不但介绍了这些植物的形态特征,种植分布,芳香特点,物种传播以及相关的历史文化故事,而且介绍了它们在各地美食中的独特应用.
來源: Google Book
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