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蔡瀾的生活方式

近年玩樂香港成精的人士非蔡瀾莫屬,蔡瀾不但專欄文字搶手,更是橫跨香港最重要電影黃金時期的電影人,因為交遊廣闊、對地道的香港文化飲食電影等等莫不如屬家珍,更難能可貴的是蔡瀾所推薦的店家都是生活智慧所集,且常創造流行,對老港人與新世代都有極大吸引力,遊逛香港幾乎不能錯過蔡先生的推薦。讀《蔡瀾的生活方式》讓人仿佛由蔡瀾領著漫遊香江,老店新處各有所長,是最理想的文化指南。書所介紹香港及澳門的文化、生活、食材舖及小吃等,圖文並茂,亦附詳細地址和電話。
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蔡瀾祖籍廣東潮州,出生於新加坡,從小住在戲院樓上,自小受電影熏陶。父蔡文玄先生,戰爭年代移居南洋,以詩人著稱;母洪芳聘女士,小學校長。蔡瀾14歲在《南洋商報》發表第一篇文章,16歲離開新加坡,到日本留學專攻電影,並在日本為邵氏電影工作。之後在紐約、漢城、印度、尼泊爾各地流浪。1963年,22歲的蔡瀾定居香港,任邵氏電影公司製作經理,十多年後任嘉禾電影公司副總裁,曾監製一系列成龍的電影。80年代起至今出版逾六十本著作,種類包括遊記、人物、食經、笑話、人生哲學等。92年在亞洲電視與倪匡和黃霑主持電視談話節目,轟動一時。97年在無線電視主持旅遊節目,廣受歡迎。94年開始經營餐飲業,包括生產自創的食品及美食評論,並經營餐館。
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