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法國餐飲 =Restaurants et restauration en France

作者: 吉侯丹
其他作者: 曾明
出版: 臺北市 : 麥田出版 :城邦文化發行 2002[民91]
版本: 初版.
稽核項: 207面 :圖 ;21公分.
叢書名: 法國文化叢書 ;8.
標題: 飲食業 , 飲食業法國.
ISBN: 986789572X , 9789867895721
附註: 含索引.
系統號: 005009186
資料類型: 圖書
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為巴黎「讓˙德魯翁旅館專業中學」榮譽教師.
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