越南美食史[電子資源] :米飯與長棍麵包
- 作者: 武紅蓮
- 其他作者: 杜蘊慧 , Vu, Hong Lien , 凌網科技股份有限公司
- 出版: 臺北市 : 天培文化出版 :九歌發行 2022[民111].
- 版本: 初版
- 稽核項: 254面 :部分彩圖, 地圖, 表.
- 叢書名: Mirror ;31
- 標題: 飲食風俗 , 越南史
- ISBN: 6269657725 , 9786269657728
- 試查全文@TNUA:
- 附註: 資料型式 : 文字 檢索型式 : 電子書服務平台 含索引 譯自: Rice and baguette : a history of food in Vietnam 參考書目: 面228-237
- 電子資源: HyRead ebook電子書
- 系統號: 005339115
- 資料類型: 電子書
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