食 =Shoku
- 其他作者: 新谷尚紀, , 関沢まゆみ,
- 出版:
- 稽核項: 13, 464, 32 面 :圖, 地圖 ;20 公分.
- 叢書名: 民俗小事典
- 標題: Japan Social life and customs -- Encyclopedias. , Japan , Food habits , Food habits Japan -- Encyclopedias. , Social life and customs
- ISBN: 4642080872 , 9784642080873
- 附註: 103年科技部補助人文及社會科學研究圖書設備計畫規劃主題 : 藝術學 : 博物館蒐藏與文化展示. 含參考書目及索引.
- 系統號: 005261930
- 資料類型: 圖書
- 讀者標籤: 需登入
- 引用網址: 複製連結
日本人にとって「食べること」とは何か。食に関する約四五〇項目を、地域ごとの特徴も踏まえ図版とともに解説する。私たちに身近な最新の食事情も取り上げ、コラムや年表、郷土料理分布地図なども収めた「食」の事典。
來源: Google Book
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