品客家.2,客庄尋味 :客家美食小旅行

其他作者: 簡如邠
出版: 臺北市 : 客家委員會民99.
版本: 第一版.
稽核項: 224 面 :彩圖, 地圖 ;23 公分.
叢書名: 臺灣客家系列叢書
標題: 餐飲業 , 客家飲食 , 客家 , 臺灣遊記 , 飲食
ISBN: 986025978X , 9789860259780
系統號: 005042345
資料類型: 圖書
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《品客家2客庄尋味》是一本以食遊為基礎的飲食文化書。全書以六大客家經典食材︰「米、醬、蔬、茶、涼、柿」為主題，分別引領讀者到全臺十九大客家庄去旅行體驗，並涵括二十七道經典客家名菜的故事與做法，必吃的四十家質優好評的在地好食店，五位美食名人對客家菜的獨到觀點，並詳細附上景點路線、餐館、地圖、交通等詳細資訊，還有二十家餐廳熱情提供的優惠折價券，是行政院客家委員會永續推廣客家美食、人才培訓的辛勤結晶。
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