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現代食品發酵技術 (第二版)

其他作者: 王福源
出版: 臺北縣 : 藝軒圖書發行 :藝軒圖書文具總經銷 2007
版本: 第一版
稽核項: 531 面 :圖, 表 ;27 公分
標題: 醱酵工業
附註: 100年度教育部購置教學研究相關圖書儀器及設備計畫. 參考書目: 面527
系統號: 005059863
資料類型: 圖書
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