餐飲行銷實務

作者: 胡夢蕾,
出版: 臺北市 : 揚智文化事業公司 2000[民89]
版本: 初版
稽核項: 10, 400面 :圖, 表 ;23公分
標題: 飲食業管理 , 市場學 , 飲食業 , 管理
ISBN: 9578181892 , 9789578181892
附註: 附 : 參考書目
系統號: 005082637
資料類型: 圖書
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本書特色：本書之探討為餐廳的行銷及銷售管理，將理論重點與餐廳實務運用加以合併，內容所述均為餐飲企業實際驗證之成功法則。章節包含餐飲行銷領域中的產品策略、價格策略、促銷策略（公關與廣告）。另有國內五星級飯店內餐廳的行銷案例與議題，幫助讀者可以快速運用吸收，本書提供的是全方位的餐飲行銷學習系統，可以幫助餐飲從業人員及相關科系的學生訓練與實習。
來源: iRead

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