稻米全書
- 作者: 歐文
- 其他作者: 梵尼松 , Vannithorne, Soun. , Owen, Sri. , 王莉莉.
- 出版: 臺北市 : 遠足文化事業公司 [2011].
- 版本: 初版.
- 稽核項: 399 面 :圖 ;23 公分.
- 叢書名: 遠足飮食 ;8
- 標題: International cooking. , 稻米 , 食譜 , Cooking (Rice)
- ISBN: 9866731901 , 9789866731907
- 附註: 譯自 : The Rice book : the definitive book on rice, with hundreds of exotic recipes from around the world. 參考書目 : 面386-399.
- 系統號: 005086284
- 資料類型: 圖書
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斯瑞•歐文是一位頂級廚師兼作家，其著作包括《健康泰國烹飪》、《印尼地區食品烹飪》、《咖喱料理》、《印尼和泰國烹飪》等。其中《印尼地區食品烹飪》獲得朱麗亞•蔡爾德獎的提名、1995年菜譜類朗蘭•切雷托獎。
來源: iRead
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