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- 出版年
- 2003(1)
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- 語言
- 英語(1)
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- 作者
- Baigrie, Brian.(1)
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- 資料類型
- 電子書(1)
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- 主題
- Analysis.(1)
- Flavor.(1)
- Food(1)
- Food Science.(1)
- Food contamination.(1)
- Sensory evaluation.(1)
- TECHNOLOGY & ENGINEERING(1)
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13 0 0 0 0Taints and off-flavours in food
- 作者: Baigrie, Brian.
- 出版: Cambridge, England :Boca Raton : Woodhead Pub. ;CRC Press 2003.
- 資料類型: 電子書