查詢 au:Featherstone, Susan. ，共 1 筆
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- 出版年
- 2021(1)
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- 語言
- 英語(1)
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- 作者
- Featherstone, Susan.(1)
- Tucker, Gary.(1)
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- 資料類型
- 電子書(1)
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- 主題
- Effect of heat on.(1)
- Food(1)
- Microbiology.(1)
- Preservation.(1)
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Essentials of thermal processing[electronic resource]
- 作者: Tucker, Gary.
- 出版: Hoboken, NJ : Wiley Blackwell 2021.
- 資料類型: 電子書