查詢 au:Jongen, W. M. F. ，共 1 筆
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- 出版年
- 2002(1)
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- 語言
- 英語(1)
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- 作者
- Jongen, W. M. F.(1)
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- 資料類型
- 電子書(1)
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- 主題
- Food Science.(1)
- Fruit(1)
- Processing.(1)
- TECHNOLOGY & ENGINEERING(1)
- Vegetables(1)
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7 0 0 0 0Fruit and vegetable processing :improving quality
- 作者: Jongen, W. M. F.
- 出版: Boca Raton, Fla. :Cambridge, England : CRC Press ;Woodhead Pub. 2002.
- 資料類型: 電子書