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- 出版年
- 2002(1)
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- 語言
- 英語(1)
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- 作者
- Manask, Arthur M.(1)
- Schechter, Mitchell E.(1)
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- 資料類型
- 圖書(1)
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- 館別
- 總圖(1)
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The complete guide to foodservice in cultural institutions :keys to success in restaurants, catering, and special events
- 作者: Manask, Arthur M.
- 出版: New York : Wiley c2002.
- 資料類型: 圖書