查詢 au:Meiselman, Herbert L. ，共 1 筆
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- 出版年
- 2023(1)
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- 語言
- 英語(1)
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- 作者
- Lorenzo, José M.(1)
- Meiselman, Herbert L.(1)
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- 資料類型
- 電子書(1)
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- 主題
- Meat(1)
- Meat substitutes.(1)
- Technological innovations.(1)
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2 0 0 0 0Meat and meat replacements[electronic resource] :an interdisciplinary assessment of current status and future directions
- 作者: Meiselman, Herbert L.
- 出版: Oxford : Woodhead Publishing 2023.
- 資料類型: 電子書