查詢 au:Ptaszek, Pawel. ，共 1 筆
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- 出版年
- 2023(1)
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- 語言
- 英語(1)
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- 作者
- Ahmed, Jasim.(1)
- Basu, Santanu.(1)
- Ptaszek, Pawel.(1)
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- 資料類型
- 電子書(1)
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Advances in food rheology and its applications[electronic resource] :development in food rheology
- 作者: Ahmed, Jasim.
- 出版: Oxford : Woodhead Publishing 2023.
- 資料類型: 電子書