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- 出版年
- 2003(1)
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- 語言
- 英語(1)
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- 作者
- Roller, Sibel.(1)
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- 資料類型
- 電子書(1)
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- 主題
- Anti-Infective Agents(1)
- Anti-infective agents.(1)
- Food(1)
- Food Additives(1)
- Food Microbiology(1)
- Food Preservation(1)
- Food Science.(1)
- Food additives.(1)
- Microbiology.(1)
- TECHNOLOGY & ENGINEERING(1)
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16 0 0 0 0Natural antimicrobials for the minimal processing of foods
- 作者: Roller, Sibel.
- 出版: Boca Raton, Fla. :Cambridge, Eng. : CRC Press ;Woodhead ©2003.
- 資料類型: 電子書