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- 出版年
- 2003(1)
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- 語言
- 英語(1)
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- 作者
- Bøgh-Sørensen, Leif.(1)
- Zeuthen, P.(1)
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- 資料類型
- 電子書(1)
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- 主題
- Food(1)
- Food Science.(1)
- Preservation.(1)
- Safety measures.(1)
- TECHNOLOGY & ENGINEERING(1)
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3 0 0 0 0Food preservation techniques
- 作者: Zeuthen, P.
- 出版: Boca Raton :Cambridge, Eng. : CRC Press ;Woodhead 2003.
- 資料類型: 電子書