查詢 sb:"Boulangerie" ,共 5 筆
查詢再細分
-
- 語言
- 英語(5)
-
- 作者
- Parker, Philip M.,(3)
- Cauvain, Stanley P.(2)
- Young, Linda S.(1)
-
- 資料類型
- 電子書(5)
-
10 0 0 0 0
Baking problems solved
- 作者: Cauvain, Stanley P.
- 出版: Boca Raton :Cambridge, England : CRC Press ;Woodhead Pub. 2001.
- 資料類型: 電子書
-
4 0 0 0 0
The 2005-2010 world outlook for bread
- 作者: Parker, Philip M.,
- 出版: San Diego, CA : ICON Group ©2005.
- 資料類型: 電子書
-
5 0 0 0 0
The 2005-2010 world outlook for baked goods
- 作者: Parker, Philip M.,
- 出版: San Diego, CA : ICON Group ©2005.
- 資料類型: 電子書
-
2 0 0 0 0
The 2005-2010 world outlook for breakfast bakery goods
- 作者: Parker, Philip M.,
- 出版: San Diego, CA : ICON Group ©2005.
- 資料類型: 電子書
-
11 0 0 0 0
Bread making :improving quality
- 作者: Cauvain, Stanley P.
- 出版: Boca Raton :Cambridge, Eng. : CRC Press ;Woodhead 2003.
- 資料類型: 電子書