查詢 sb:Gastronomy ,共 12 筆
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Foie gras and trumpets
- 作者: Gattey, Charles Neilson.
- 出版: London : Constable 1984.
- 資料類型: 圖書
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風味聖經 =The flavor bible : the essential guide to culinary creativity, based on the wisdom of America’s most Imaginative chefs
- 作者: 佩吉
- 出版: 臺北縣新店市 : 大家出版社 2010[民99]7月
- 資料類型: 圖書
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6 0 0 0 0
Gastronomy and hospitality studies in tourism[electronic resource]
- 作者: Yazıcıoğlu, İrfan.
- 出版: Berlin : Peter Lang 2021.
- 資料類型: 電子書
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Promoting sustainable gastronomy tourism and community development[electronic resource]
- 作者: Bhatt, Vaibhav,
- 出版: Hershey, Pennsylvania : IGI Global 2024.
- 資料類型: 電子書
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Culinary taste :consumer behaviour in the international restaurant sector
- 作者: Sloan, Donald.
- 出版: Amsterdam ;Boston : Elsevier Butterworth Heinemann 2004.
- 資料類型: 電子書
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Gastronomy and local development[electronic resource] :the quality of products, places and experiences
- 作者: Bellini, Nicola.
- 出版: Abingdon, Oxon : Routledge 2019.
- 資料類型: 電子書
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