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Consecuencias para la salud de acrilamida en los alimentos :informe de la Consulta Conjunta de FAO/OMS, Sede Central de la OMS, Ginebra, Suiza, 25-27 de junio de 2002.
- 作者: World Health Organization.
- 出版: Ginebra : Organización Mundial de la Salud en colaboración con la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación ©2002.
- 資料類型: 電子書
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Food safety policy, science, and risk assessment :strengthening the connection, workshop proceedings
- 作者: Institute of Medicine (U.S.).
- 出版: Washington, D.C. : National Academy Press 2001.
- 資料類型: 電子書