查詢 text:Aliments Effets de la chaleur sur. ，共 1 筆
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- 出版年
- 2001(1)
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- 語言
- 英語(1)
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- 作者
- Richardson, Philip(1)
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- 資料類型
- 電子書(1)
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21 0 0 0 0Thermal technologies in food processing
- 作者: Richardson, Philip
- 出版: Boca Raton, Fla. :Cambridge, England : CRC Press ;Woodhead Pub. 2001.
- 資料類型: 電子書