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出版年

2004(2)

2001(1)
語言

英語(3)
作者

Hertog, M. L. A. T. M.(1)

Magan, N.(1)

Nicolaï, B. M.(1)

Olsen, M.(1)

Tijskens, L. M. M.(1)

Yada, R. Y.(1)
資料類型

電子書(3)
主題

Aliments(3)

ChemistryOrganic.(1)

Contamination des aliments.(1)

Contamination.(1)

Contrôle des produits alimentaires.(1)

Dietary Proteins(1)

Food Contamination(1)

Food Industry(1)

Food Science.(1)

Food contamination.(1)

Food industry and trade(1)

Food industry and trade.(1)

Industrie et commerce.(1)

MEDICAL(1)

Mathematical models.(1)

Mycotoxines.(1)

Mycotoxins(1)

Mycotoxins.(1)

Production alimentaire.(1)

Proteins in human nutrition.(1)

Proteins.(1)

Protéines dans l'alimentation humaine.(1)

Protéines.(1)

SCIENCE(1)

TECHNOLOGY & ENGINEERING(1)

Toxicology.(1)

Traitement des aliments.(1)

Traitement.(1)

TraitementModèles mathématiques.(1)

protein.(1)

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16 0 0 0 0

Mycotoxins in food :detection and control
- 作者: Magan, N.
- 出版: Boca Raton :Cambridge, Eng. : CRC Press ;Woodhead Pub. 2004.
- 資料類型: 電子書
6 0 0 0 0

Food process modelling
- 作者: Tijskens, L. M. M.
- 出版: Cambridge : Woodhead 2001.
- 資料類型: 電子書
7 0 0 0 0

Proteins in food processing
- 作者: Yada, R. Y.
- 出版: Boca Raton :Cambridge, Eng. : CRC Press ;Woodhead Pub. ©2004.
- 資料類型: 電子書

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