查詢 text:Aliments fermentés ，共 1 筆
查詢再細分
-
- 出版年
- 1992(1)
-
- 語言
- 英語(1)
-
- 資料類型
- 電子書(1)
-
- 主題
- Aliments fermentés(1)
- Aliments fermentés.(1)
- Biotechnologie.(1)
- Fermentatie.(1)
- Fermented foods.(1)
- Food Science.(1)
- TECHNOLOGY & ENGINEERING(1)
- Voeding.(1)
-
12 0 0 0 0Applications of biotechnology to traditional fermented foods :report of an ad hoc panel of the Board on Science and Technology for International Development
- 作者: National Research Council (U.S.).
- 出版: Washington, D.C. : National Academy Press 1992.
- 資料類型: 電子書