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出版年

2002(1)
語言

英語(1)
作者

Brown, M. H.(1)

Stringer, Michael,(1)
資料類型

電子書(1)
主題

Alimentos (microbiologia)(1)

Aliments(1)

Contaminação de alimentos.(1)

Food(1)

Food Microbiology(1)

Food Science.(1)

Food industry and trade(1)

HACCP.(1)

Hazard Analysis and Critical Control Point (Food safety system)(1)

Industrie et commerceQualitéContrôle.(1)

Lebensmittelmikrobiologie(1)

Lebensmittelproduktion(1)

Medição de risco.(1)

Microbiologia de alimentos.(1)

Microbiologie.(1)

Microbiology.(1)

Pathogener Mikroorganismus(1)

Processamento de alimentos.(1)

Quality control.(1)

Risikoanalyse(1)

Segurança alimentar.(1)

TECHNOLOGY & ENGINEERING(1)

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Microbiological risk assessment in food processing
- 作者: Brown, M. H.
- 出版: Boca Raton, Fla. :Cambridge, England : CRC Press ;Woodhead Pub. 2002.
- 資料類型: 電子書

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