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- 出版年
- 2000(1)
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- 語言
- 英語(1)
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- 作者
- Manley, D. J. R.(1)
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- 資料類型
- 電子書(1)
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- 主題
- Biscuits.(1)
- Cookies.(1)
- Crackers.(1)
- Craquelins.(1)
- Food Science.(1)
- TECHNOLOGY & ENGINEERING(1)
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Technology of biscuits, crackers, and cookies
- 作者: Manley, D. J. R.
- 出版: Boca Raton, Fla. :Cambridge, England : CRC Press ;Woodhead Pub. 2000.
- 資料類型: 電子書