查詢 text:Cuisiniers ，共 1 筆
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- 出版年
- 1996(1)
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- 語言
- 英語(1)
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- 作者
- Fine, Gary Alan.(1)
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- 資料類型
- 電子書(1)
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- 主題
- Aspect social.(1)
- Cooks(1)
- Cuisines(1)
- Cuisiniers(1)
- Discrimination & Race Relations.(1)
- Kitchens(1)
- Mœurs et coutumes.(1)
- SOCIAL SCIENCE(1)
- Social aspects.(1)
- Social life and customs.(1)
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12 0 0 0 0Kitchens :the culture of restaurant work
- 作者: Fine, Gary Alan.
- 出版: Berkeley : University of California Press c1996.
- 資料類型: 電子書