查詢 text:Food Preservation ，共 24 筆
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4 0 0 0 0Advanced drying technologies for foods[electronic resource]
- 作者: Mujumdar, Arun S.
- 出版: Boca Raton, FL : CRC Press c2020.
- 資料類型: 電子書
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16 0 0 0 0
Natural antimicrobials for the minimal processing of foods
- 作者: Roller, Sibel.
- 出版: Boca Raton, Fla. :Cambridge, Eng. : CRC Press ;Woodhead ©2003.
- 資料類型: 電子書
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2 0 0 0 0
Food preservation techniques
- 作者: Zeuthen, P.
- 出版: Boca Raton :Cambridge, Eng. : CRC Press ;Woodhead 2003.
- 資料類型: 電子書
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19 0 0 0 0
Thermal technologies in food processing
- 作者: Richardson, Philip
- 出版: Boca Raton, Fla. :Cambridge, England : CRC Press ;Woodhead Pub. 2001.
- 資料類型: 電子書
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12 0 0 0 0
Food science and technology[electronic resource] :trends and future prospects
- 作者: Ijabadeniyi, Oluwatosin Ademola.
- 出版: Berlin : De Gruyter c2021.
- 資料類型: 電子書
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37 0 0 0 0
Encyclopedia of life support systems.Food engineering
- 作者: Barbosa-Canovas, Gustavo V.
- 出版: Paris : UNESCO :EOLSS 2005.
- 資料類型: 圖書
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2 0 0 0 0
Nano-innovations in food packaging[electronic resource] :functions and applications
- 作者: Mathew, Shiji.
- 出版: Palm Bay, FL : Apple Academic Press 2023.
- 資料類型: 電子書
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9 0 0 0 0
Essentials of thermal processing[electronic resource]
- 作者: Tucker, Gary.
- 出版: Hoboken, NJ : Wiley Blackwell 2021.
- 資料類型: 電子書
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6 0 0 0 0
Minimal processing technologies in the food industry
- 作者: Ohlsson, Thomas.
- 出版: Boca Raton, Fla. :Cambridge, England : CRC Press ;Woodhead Pub. 2002.
- 資料類型: 電子書