查詢 Food industry AND trade Mathematical models. ，共 2 筆
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- 語言
- 英語(2)
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- 作者
- Ahmed, Jasim.(1)
- Basu, Santanu.(1)
- Hertog, M. L. A. T. M.(1)
- Nicolaï, B. M.(1)
- Ptaszek, Pawel.(1)
- Tijskens, L. M. M.(1)
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- 資料類型
- 電子書(2)
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Advances in food rheology and its applications[electronic resource] :development in food rheology
- 作者: Ahmed, Jasim.
- 出版: Oxford : Woodhead Publishing 2023.
- 資料類型: 電子書