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- 出版年
- 2001(1)
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- 語言
- 英語(1)
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- 作者
- Guy, R. C. E.(1)
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- 資料類型
- 電子書(1)
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- 主題
- Extrusion process.(1)
- Extrusion.(1)
- Food(1)
- Food Science.(1)
- Food processing machinery.(1)
- Processed foods.(1)
- TECHNOLOGY & ENGINEERING(1)
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Extrusion cooking :technologies and applications
- 作者: Guy, R. C. E.
- 出版: Boca Raton, Fla. :Cambridge, England : CRC Press ;Woodhead Pub. 2001.
- 資料類型: 電子書