查詢 text:Meat Quality. ，共 8 筆
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10 0 0 0 0
Meat processing :improving quality
- 作者: Kerry, Joseph
- 出版: Boca Raton, Fla. :Cambridge, England : CRC Press ;Woodhead Pub. 2002.
- 資料類型: 電子書
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105 0 0 0 0
HACCP in the meat industry
- 作者: Brown, M. H.
- 出版: Boca Raton, Fla. :Cambridge, England : CRC Press ;Woodhead Pub. 2000.
- 資料類型: 電子書
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7 0 0 0 0
The international meat trade
- 作者: Spencer, Jennifer.
- 出版: Cambridge : Woodhead 2003.
- 資料類型: 電子書
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10 0 0 0 0
Microbiological risk assessment in food processing
- 作者: Brown, M. H.
- 出版: Boca Raton, Fla. :Cambridge, England : CRC Press ;Woodhead Pub. 2002.
- 資料類型: 電子書
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12 0 0 0 0Poultry meat processing and quality
- 作者: Mead, G. C.
- 出版: Boca Raton :Cambridge, Eng. : CRC Press ;Woodhead Pub. 2004.
- 資料類型: 電子書
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3 0 0 0 0
Novel food packaging techniques
- 作者: Ahvenainen, Raija.
- 出版: Boca Raton :Cambridge, England : CRC Press ;Woodhead Pub. 2003.
- 資料類型: 電子書
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