查詢 text:Yeast Microbiology. ，共 3 筆
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- 語言
- 英語(3)
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- 作者
- Alves, Sérgio.(1)
- Durieux, Alain.(1)
- Simon, Jean-Paul.(1)
- Steele, R.(1)
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- 資料類型
- 電子書(3)
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- 主題
- Food(2)
- MEDICAL(2)
- Microbiology.(2)
- Biotechnologie microbienne.(1)
- Food Microbiology.(1)
- Food Preservation.(1)
- Food spoilage.(1)
- Forensic Medicine.(1)
- Genetic engineering.(1)
- Industrial Microbiology(1)
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5 0 0 0 0Yeasts[electronic resource] :from nature to bioprocesses
- 作者: Alves, Sérgio.
- 出版: Singapore : Bentham Science 2022.
- 資料類型: 電子書
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15 0 0 0 0
Applied microbiology
- 作者: Durieux, Alain.
- 出版: Boston : Kluwer Academic Publishers 2001.
- 資料類型: 電子書
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27 0 0 0 0
Understanding and measuring the shelf-life of food
- 作者: Steele, R.
- 出版: Boca Raton :Cambridge : CRC Press ;Woodhead Pub. 2004.
- 資料類型: 電子書