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資料來源: Google Book

中国饮食大辞典

其他作者: 林正秋 , 徐海榮
出版: 浙江 : 浙江大學出版 :浙江省新華書店發行 1991[民80]
版本: 第1版.
稽核項: [6], 200, 826 面 :圖 ;27 公分.
ISBN: 7308007677 , 9787308007672
附註: 參考書目 : 面794-826.
系統號: 005171464
資料類型: 圖書
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本辞典分古代饮食、菜肴、小食、糕点、名酒、名茶、饮料、调味品、食疗、原料、技艺与术语、文献等19类,收录词目近万条。
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