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資料來源: Google Book

中国美食大典

其他作者: 徐海榮
出版: 杭州市 : 浙江大學出版社出版 :浙江省新華書店發行 1992[民81]
版本: 第1版.
稽核項: 7, 62, 1078 面, 圖版[32]面 :彩圖 ;27 公分.
ISBN: 7308010511 , 9787308010511
附註: 参考書目 : 面961-990.
系統號: 005172061
資料類型: 圖書
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本书收录宫廷菜(先秦至晚清各代)、官府菜(王公、孔府、谭家、红楼梦)、民间菜、素菜、清真菜、佛寺菜、滋补食疗谱、小吃等5000余条词目。
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