寫作的當時，變成像是在和內在那個已逐漸遺忘的自己，對話或和解的過程；藉著寫下這些陳封多年的味覺往事，我不但探索、整理了心靈中一格格的記憶抽屜，而且對生命中曾發生的一些事，關心的一些人，好像也有了一點點的交代……味覺，似乎總能與童年、青春、歲月的點滴畫上等號。曾經，在不同的時間、不同的地點和不同的人，一起享用不同的食物。無論是酸、甜、苦、辣，在當時渾然不覺珍貴的畫面，隨著時光流逝，卻如同電影停格般，鑲入腦海裡，一點一滴的滲入心靈的某個角落，成為記憶的一部分，讓人回味再三。生活美食家韓良憶藉由二十篇動人的散文，訴說青春記憶中的味覺往事，包括童年第一次看到薑餅屋的驚奇、國中時最愛的淋上酸梅汁的剉冰、大學時期法國男友愛吃的croissant和咖啡牛奶、移居美國的弟弟親手做的cheesecake、少女時代和姊姊分享的餛飩湯、陪父親回上海老家吃湯包的失落等……
來源: iRead
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韓良憶台大外文系畢業。第一次出國是去日本，愛上蕎麥麵；第二回到香港，五天吃了不下二十頓飯和消夜（還不包括英式下午茶和蛋撻），接下來去過的無數地方，鮮明的記憶總和味覺脫不了關係。味蕾流浪的同時，曾在報社擔任編譯、記者，中間曾兼差當電影製片，並在電台主持過結合音樂和美食的節目，後來轉進有線音樂電視台，寫過〈羅西尼的台灣廚房〉、〈說食在的〉、〈味覺漫步館〉等美食專欄。
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