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資料來源: Google Book

昨日盛宴 :中囯古代饮良文化

作者: 張征雁.
其他作者: 王仁湘.
出版: 成都 : 四川人民 2004[民93]
版本: 第1版.
稽核項: 192面 :彩圖 ;25公分.
叢書名: 中華文明之旅 ;[2]
ISBN: 7220065655 , 9787220065651
系統號: 005219954
資料類型: 圖書
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该书叙述了中国饮食文化漫长的发展过程。书中从人工火的发明到农耕文化出现,从茹毛引血到煎炒烹炸,从羹饮脍炙到四大菜系,从勺子到筷子等方面进行阐述。
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