咖啡癮史[電子資源] :從衣索匹亞到歐洲,從藥物.祭品到日常飲品,揭開八百年的咖啡文明史
- 作者: 艾倫
- 其他作者: 簡瑞宏 , 華藝數位股份有限公司
- 出版: 臺北市 : 時報文化 2021[民110].
- 版本: 三版
- 稽核項: 339面 :圖.
- 叢書名: Next ;298
- 標題: 咖啡
- ISBN: 9571395161 , 9789571395166
- 試查全文@TNUA:
- 附註: 全新暢銷修訂版 譯自: The devil's cup : coffee, the driving force in history 含索引 檢索形式:電子書服務平台
- 電子資源: 2023 TAEBDC 電子書
- 系統號: 005330260
- 資料類型: 電子書
- 讀者標籤: 需登入
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咖啡因萬歲！ 沒有咖啡，便沒有文明！ 「我們有如此進步的社會文化，應該歸功咖啡的出現！」──朱爾．米榭勒 小小咖啡豆，翻轉世界文明八百年！ 咖啡在我們的日常生活中，儼然已成為一部分人的必需品，也是社交的代名詞，便利商店、咖啡廳、餐廳，甚至辦公室茶水間都能看見它的蹤影。如此日常的飲品，在人類文明發展史中卻扮演著極其重要的角色。它啟蒙西方文明，也改變人類歷史走向。當阿拉伯人開始種植咖啡，他們的文明發展比其他民族更快：當鄂圖曼王國掌握咖啡豆大權，他們便成為世上最有勢力的國家；當咖啡在英國出現，便掀起國家爭霸與征服世界意志；而法國大革命，也是起於巴黎咖啡館興盛之時。 咖啡曾經是藥物、祭祀物品，被回教徒視為惡魔的飲料，但由威尼斯商人引入歐洲後成為十七世紀城市文化象徵，二十世紀初又因文人聚集咖啡館，成為知識傳播、辯論公共議題的時尚飲料。 作者為了揭開咖啡的謎團，從咖啡發源地衣索匹亞出發，途經阿拉伯、埃及、伊朗、土耳其到歐洲，走遍了四分之三的世界，踏上各種有趣、危險、驚心動魄的旅程，嚐遍了各式各樣的咖啡，也走訪過去咖啡豆被運往葉門的路線。 他不畏危險穿越邊界禁地與危險區域，到衣索匹亞調查咖啡的祭祀儀式，再穿越印度尋找咖啡豆種子來源，還經過薩伊奴隸以前走過的咖啡樹路徑、巴西以前關奴隸的咖啡種植農場。在伊斯坦堡小巷，在維也納、倫敦與巴黎咖啡館，都有他的足跡。 透過本書，跟隨著作者的見聞與歷史爬梳，你將更了解咖啡對世界文明帶來的巨大影響！ 【各界好評．一致推薦】 ．專文導讀 韓懷宗╱咖啡學系列作者 ．一致推薦 余宛如╱生態綠董事長 馮光遠╱國寶級白目作家 馬世芳╱廣播人、文字工作者 宋世祥╱百工裡的人類學家 創辦人 陳志煌╱Fika Fika Cafe 創辦人
來源: Google Book
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